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Allevamenti

Bovini

Anche se numerosi sono gli esemplari bovini in cui ci si imbatte percorrendo la strada che conduce al Pian di Rascino la zona più frequentata da queste mandrie è Cornino, la cui qualità del terreno permette pascoli abbondanti ed altamente nutrienti.

Gli animali pascolano per un periodo variabile, da cinque a sei mesi; vengono inviate al pascolo in primavera insieme ai vitelli appena nati, e ritornano nelle stalle ai primi freddi autunnali, quando il freddo e la mancanza di alimenti ne renderebbe difficile la sopravvivenza al pascolo.

La rimonta come i parti avvengono, per quanto possibile, naturalmente (senza l'intervento dell'uomo); i vitelli rimangono con le loro mamme fino all'età di 6-7 mesi, nutrendosi prevalentemente di latte materno e di erbe del pascolo. Questi allevamenti sono finalizzati alla produzione di latte e carne che, non di rado è presente sui banconi delle macellerie locali.

Pubblicata il 30/08/2006 alle ore 15:55